Reykjavík, Islanda

Giorno 1

• Hallgrímskirkja

  Nella chiesa si entra senza pagare; per salire sulla torre si pagano 1.400 corone (200 per i ragazzi fra 7 e 16 anni, gratis sotto i 7) e si sale solo in ascensore, non ci sono scale aperte al pubblico. D'inverno apre 10:00-17:00 con ultimo ingresso alle 16:45. La domenica la torre resta chiusa dalle 10:30 a mezzogiorno per la funzione delle 11:00, ed è l'errore che fa tornare indietro parecchia gente: la messa vale più della vista.

• Harpa

  Entrare nell'atrio e salire ai ballatoi non costa nulla e si può fare tutti i giorni: il biglietto serve solo per i concerti. La facciata a nido d'ape, disegnata con Olafur Eliasson, è fatta di migliaia di blocchi di vetro che cambiano colore con la luce e con l'ora, quindi la stessa foto a mezzogiorno e al tramonto non si somiglia. L'edificio è nato durante il crollo finanziario del 2008: il cantiere si fermò e fu lo Stato a decidere di finirlo.

• Sun Voyager (Sólfar)

  Non è una nave vichinga, checché ne dicano le didascalie: lo scultore Jón Gunnar Árnason la descrisse come una barca dei sogni e un'ode al sole. Sta sul lungomare, è gratuita e sempre accessibile, e guarda a nord, quindi in estate ci si arriva anche a mezzanotte con la luce, e in inverno è uno dei punti in città da cui si tenta l'aurora, pur con i lampioni dietro. Il vento sul Sæbraut è costante: si sta cinque minuti, non venti.

Giorno 2

• Vecchio porto e whale watching

  Le uscite per le balene durano circa 3 ore e partono dal vecchio porto tutto l'anno, ma le pulcinelle di mare si vedono solo fra metà maggio e agosto, quando nidificano sulle isolette: fuori da quella finestra il tour dei puffin non esiste. Gli avvistamenti non sono garantiti e molti operatori danno una seconda uscita gratuita a chi non vede niente: va chiesto prima di pagare. Sulle banchine ci sono i ristoranti di pesce, più cari del centro ma con il pescato del giorno.

• Laghetto Tjörnin e Municipio

  Il laghetto in mezzo alla città è gratuito e ci si passa accanto senza accorgersene. Il dettaglio che vale la sosta: d'inverno gela quasi tutto, ma in un angolo l'acqua geotermica di scarico tiene il ghiaccio aperto, e lì si ammassano tutti gli uccelli della città insieme (cigni, oche, anatre) in pochi metri quadrati. Dare pane è sconsigliato dal Comune. Accanto c'è il municipio, che ha dentro una grande mappa in rilievo dell'Islanda, visitabile gratis.

• Kjötsúpa (zuppa di agnello)

  Zuppa di agnello e verdure da radice (rape, carote, patate), che è il piatto di casa islandese per eccellenza: si cucina in una pentola sola e si mangia d'inverno. Alcuni locali del centro la servono nella pagnotta scavata, che è una trovata per turisti ma tiene caldo davvero. È fra le poche cose calde a Reykjavík che costino meno di un piatto da ristorante, e in molti posti il bis del brodo è compreso: si può chiedere.

Giorno 1

• Perlan✦ chicca

  Cupola di vetro costruita sopra i serbatoi dell'acqua calda della città, su una collina boscosa a venti minuti a piedi dal centro. Le mostre aprono dalle 9:00 alle 21:00 e il biglietto le comprende tutte: la grotta di ghiaccio artificiale lunga cento metri, scavata in circa 350 tonnellate di neve portata dalle montagne islandesi, il planetario con l'aurora e la terrazza a 360°. È l'alternativa al mare quando il tempo è pessimo, che a Reykjavík è spesso: si sta al chiuso e si vede comunque tutta la città.

• Piscine geotermiche cittadine✦ chicca

  È il vero rito sociale islandese e costa 1.500 corone a ingresso, con la carta da dieci ingressi a 7.000, cioè metà prezzo, e i bambini fino a 9 anni gratis. L'acqua è geotermica e quasi senza cloro, e per questo la regola è severa e la fa rispettare un addetto: ci si lava nudi con il sapone prima di mettere il costume, negli spogliatoi, senza eccezioni per i turisti. Gli hot pot esterni sono a temperature diverse, segnate: si comincia dal più tiepido.

• Faro di Grótta✦ chicca

  Sulla punta della penisola di Seltjarnarnes, a 20 minuti di bici dal centro, e con due vincoli che rovinano la gita a chi non li conosce. Il primo: il faro sta su un isolotto e la lingua di terra che ci porta si allaga con l'alta marea. Chi passa senza guardare le tavole di marea resta dall'altra parte. Il secondo: dal 1° maggio al 15 luglio l'area è chiusa per la nidificazione degli uccelli. Fuori da quei periodi è gratis, buio e senza lampioni: il posto migliore in città per l'aurora.

Giorno 2

• Strada arcobaleno (Skólavörðustígur)✦ chicca

  La salita pedonale che porta a Hallgrímskirkja, dipinta a strisce arcobaleno: nacque come decorazione temporanea per il Pride e nel 2019 la città decise di renderla permanente. È gratis, è una strada e si percorre a qualsiasi ora, ma per la foto senza gente serve la mattina presto: dalle 10:00 in poi c'è la fila di chi aspetta il proprio turno in mezzo alla carreggiata. Ai lati ci sono i negozi di design e di lana islandese, non le catene.

• Plokkfiskur✦ chicca

  Sformato di pesce bianco lessato e sfilacciato, patate schiacciate, cipolla e besciamella, gratinato: nasce dal riuso degli avanzi del pesce del giorno prima, non da un taglio pregiato. Si serve con il rúgbrauð, il pane di segale scuro e dolce che in alcune zone dell'isola si cuoce ancora interrandolo vicino alle sorgenti calde. È il piatto che si trova nelle mense e nei bar a pranzo, e costa la metà che a cena in un ristorante.

Giorno 1

• Kjötsúpa (zuppa di agnello)

  Zuppa di agnello e verdure da radice (rape, carote, patate), che è il piatto di casa islandese per eccellenza: si cucina in una pentola sola e si mangia d'inverno. Alcuni locali del centro la servono nella pagnotta scavata, che è una trovata per turisti ma tiene caldo davvero. È fra le poche cose calde a Reykjavík che costino meno di un piatto da ristorante, e in molti posti il bis del brodo è compreso: si può chiedere.

• Pylsur (hot dog islandese)

  Würstel di agnello, con carne che sa diversa da quella di maiale a cui si è abituati. Al chiosco storico vicino al porto si ordina «eina með öllu», uno con tutto: senape dolce, remoulade, ketchup, cipolla cruda e cipolla fritta croccante. L'ordine degli ingredienti conta e la cipolla croccante sta sotto, non sopra. Costa una frazione di qualunque altro pasto in Islanda ed è aperto fino a tardi: è la cena di chi esce la sera.

Giorno 2

• Skyr

  Tecnicamente non è uno yogurt ma un formaggio fresco: si fa cagliare il latte scremato e si scola per ore, ed è per questo che ha così tante proteine e pochissimo grasso. Si mangia in Islanda dai tempi dei coloni norvegesi. Al supermercato costa poco ed è in decine di gusti; nei caffè del centro lo stesso vasetto costa tre volte tanto. Quello tradizionale è bianco e acido, e va mangiato con un po' di panna o di zucchero come facevano qui.

• Plokkfiskur✦ chicca

  Sformato di pesce bianco lessato e sfilacciato, patate schiacciate, cipolla e besciamella, gratinato: nasce dal riuso degli avanzi del pesce del giorno prima, non da un taglio pregiato. Si serve con il rúgbrauð, il pane di segale scuro e dolce che in alcune zone dell'isola si cuoce ancora interrandolo vicino alle sorgenti calde. È il piatto che si trova nelle mense e nei bar a pranzo, e costa la metà che a cena in un ristorante.